Focaccia pugliese con le patate nell'impasto, insalata di arance e finocchi, polpettine di miglio e tofu, un piatto invernale che porta il sole dell'estate e del nostro meraviglioso sud.
Focaccia pugliese con le patate nell'impasto, insalata di arance e finocchi, polpettine di miglio e tofu, un piatto invernale che porta il sole dell'estate e del nostro meraviglioso sud.
Le polpettine di zucca sono squisite, ma ancora meglio con una base di miglio e quinoa. In questa versione c'è una julienne di zucchine e carote di accompagnamento.
Le polpettine di zucca sono squisite, ma ancora meglio con una base di miglio e quinoa. In questa versione come accompagnamento c'è una insalatina di radicchi.
Le polpettine di zucca sono squisite, ma ancora meglio con una base di miglio e quinoa. E per completare il bouquet aromatico una salsa di dolci peperoni che armonizzano perfettamente con la zucca.
Il topinambur, detto anche rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme, ha delle proprietà miracolose ed è ottimo per chi vuole perdere peso, pulisce l'intestino e abbassa l'assorbimento di zuccheri.