🛒 Ingredienti per 2–3 persone:

• 🍚 200 g di riso thai (o basmati)

• 🌶️ 1 peperone rosso e 1 giallo (a cubetti)

• 🧅 ½ cipolla rossa di Tropea (tritata fine)

• 🧀 40 g di feta sbriciolata

• 🍅 7–8 pomodorini ciliegini (tagliati a metà)

• 🫒 1 cucchiaio di olio EVO Coratina

• 🥄 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

• 🌿 1 cucchiaino colmo di mix di spezie orientali Sonnentor* (vedi note)

• 🌿 Erbe miste da insalata Sonnentor (facoltative)

• 🧂 Sale q.b.

Preparazione:

1. 🍚 Lessa il riso thai in acqua leggermente salata. Scolalo e lascialo intiepidire nel piatto.

2. 🌶️ Soffriggi i peperoni in padella con l’olio EVO e l’olio di sesamo, a fuoco vivace per 4–5 minuti.

3. 🧅 Aggiungi la cipolla tritata e cuoci ancora un paio di minuti, mantenendo una consistenza leggermente croccante.

4. 🌿 Unisci le spezie Sonnentor durante la cottura per sprigionarne gli aromi.

5. 🧀 Distribuisci il riso nei piatti, aggiungi sopra i peperoni speziati, la feta sbriciolata e i pomodorini crudi.

6. 🌿 Completa con erbe da insalata, un filo d’olio EVO e servi tiepido o a temperatura ambiente.
   
   

📝 Note spezie Sonnentor: “Fiori di spezie baciati dal sole” contiene un ricco mix tra cui curcuma, cardamomo, cumino, coriandolo, zenzero, senape, alloro e petali di fiori. Dona al piatto un profumo avvolgente e orientaleggiante, ben bilanciato dall’acidità della feta e dalla freschezza del pomodoro.

✨ Consigli finali

📝 Note spezie Sonnentor: “Fiori di spezie baciati dal sole” contiene un ricco mix tra cui curcuma, cardamomo, cumino, coriandolo, zenzero, senape, alloro e petali di fiori. Dona al piatto un profumo avvolgente e orientaleggiante, ben bilanciato dall’acidità della feta e dalla freschezza del pomodoro.