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Cura e Salute di Sabrina Ferrero
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Antipasti
Finocchi gratinati al microonde con ricotta e timo limone
Fagioli, pomodorini e ricotta o feta
Insalata rustica con fagioli freschi, melanzane arrosto e olive di Kalamata
Piatti unici
Insalata tiepida di melanzane grigliate, fagioli borlotti e sgombro (o merl
Peperoni al forno ripieni di ricotta e feta alle erbe
Insalata greca estiva con cetrioli, pomodorini marinati e halloumi grigliat
Tortino di patate e panna acida alle erbe aromatiche
Primi
Pasta con Alici e Melanzane in Umido
Pasta con Ceci, Peperoni e Cipolla Rossa
Torta Pasqualina di Maurizio
Pasta con spinaci, uovo e yogurt greco
Riso integrale con lenticchie, zucca e un tocco di gorgonzola
Gnocchi Zucca e Funghi
Gnocchi di Patate con Pesto Genovese
Trenette al pesto genovese con patate e fagiolini
Cappellacci alle Ortiche
Pasta con piselli, tonno e feta
Polenta con ceci, peperoni e merluzzo
Spaghetti con piselli freschi e tonno (o acciughe)
Tagliatelle con champignon e ricotta profumata al timo limone
Pasta con pomodorini e zucchine al profumo di basilico
Pasta e fagioli tiepida con olio EVO e erbe fresche
Pasta con melanzane arrosto e crema di panna acida al limone
Secondi
Baccalà, Peperoni e Fagioli in Umido
Insalata di patate con tonno, caprino e capperi
Polpettine di Miglio
Sformato al forno di broccoletti e alici
Sformato di finocchi, patate e yogurt greco
Contorni
Peperoni arrosto con olive nere al forno e capperi
Dessert
Tortina di compleanno alle patate dolci, datteri e cannella
Torta Rustica di Mais bramata, avena, miele e uvetta
Pane e Affini
Torte Salate
Tortino di spinaci, ricotta e orzo
Tortino di riso Thai con melanzane e uova
Tortino rustico di pane, zucchine, cannellini e caciotta
Polpettone di fagiolini alla genovese
Cura e Salute di Sabrina Ferrero
Peperoni arrosto con olive nere al forno e capperi
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