🍶 Ingredienti (per 3 persone)

🥬 Finocchi grandi – 2
🫒 Olio extravergine d’oliva Coratina – 2 cucchiai
🧂 Sale – quanto basta

👨‍🍳 Preparazione

🔪 Elimina la parte centrale più dura dei finocchi e taglia il resto a tocchi grandi.
💧 Cuocili a vapore per 10–12 minuti, finché risultano teneri ma ancora compatti.
🫒 Disponili su un piatto e condiscili subito con sale e olio EVO Coratina a filo.

💡 Consigli finali

🍋 Per una nota più fresca puoi aggiungere scorza di limone o semi di finocchio pestati.
🧺 Ottimi tiepidi o a temperatura ambiente, si conservano in frigo per un giorno.
🥗 Possono diventare base per un piatto unico con legumi o cereali integrali.