🛒 Ingredienti per 3 persone

• 🥬 Spinaci surgelati 500 g

• 🍇 Uvetta 30 g (messa in ammollo 10 min in acqua tiepida)

• 🌰 Pinoli 30 g

• 🧄 1 spicchio d’aglio

• 🫒 Olio EVO Coratina 2 cucchiai

• 🧂 Sale q.b.

👩‍🍳 Preparazione

1. 🌫️ Cuoci a vapore gli spinaci surgelati per 6–7 minuti, finché morbidi ma non sfatti.

2. 🧄 Scalda l’olio in padella con lo spicchio d’aglio schiacciato.

3. 🍇 Unisci l’uvetta scolata e i pinoli, tostali un paio di minuti.

4. 🥬 Aggiungi gli spinaci, saltali a fuoco vivo per 2–3 minuti, regola di sale.

5. 🍽️ Servi subito, ben caldi, come contorno o parte di un antipasto mediterraneo.

💡 Consigli finali

• 🌰 Puoi arricchirli con una spolverata di pecorino stagionato.

• 🍋 Una grattugiata di scorza di limone li rende ancora più freschi.

• ❄️ Sono buoni anche a temperatura ambiente, ideali per buffet o piatti misti.